La primera solución de evaluación sensorial de la industria diseñada específicamente para café frío, el kit de cata de café frío Toddy® le permite explorar las variables de preparación y cómo afectan el perfil de sabor. Al mantener constantes otras variables, el kit le permite aislar fácilmente la variable con la que está experimentando, como el tamaño de la molienda, las proporciones de preparación, la turbulencia y el tiempo de permanencia.

Cuando se combina con el protocolo y el formulario de cata de café frío Toddy®, tiene una solución que permite que la cata de café frío siga un protocolo cualitativo similar al que se usa con la cata tradicional. El kit de cata de café frío Toddy® utiliza filtros de un solo uso en lugar de mallas metálicas que son propensas a obstruirse.